สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินเอาลูกเดือยต้มน้ำตาล ของว่างยามบ่ายมาเสิร์ฟกันค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
• น้ำเปล่า (กะพอให้ท่วมลูกเดือย)
• ใบเตยมัดเป็นปม 1 ใบ
• น้ำตาลทราย (ความหวานเลือกตามชอบ)

วิธีทำ

1. แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มจนสุกและบานออก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้จนเย็น

2. นำลูกเดือยลงไปต้มกับน้ำอีกครั้ง รอจนเดือดและน้ำเริ่มเปลี่ยนสี ใส่น้ำตาลทรายลงไปปริมาณตามชอบ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายและเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลดีดีจาก
http://cooking.kapook.com/view124345.html

Tags

No responses yet

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

0