สวัสดีค่ะ^^ เพื่อนๆชาวข้าวทองหลายคนคงประสบปัญหากับการต้มถั่วแดงไม่สุก ถึงจะสุกก็ใช้เวลานานมากในการต้ม เลยพาลทำให้ไม่อยากกินไปเลย ไม่ต้องทุกข์ใจไปค่ะ วันนี้แอดมินนำวิธีการต้มถั่วแดงให้สุกเร็วมาฝากกันค่ะ
วิธีการ
1.นำถั่วแดงไปล้างน้ำให้สะอาด
2.แช่ถั่วแดง(อัตราส่วนน้ำ:ถั่วแดง เท่ากับ 2-3:1 หรือจะใส่น้ำมากกว่านี้ก็ได้ค่ะ) อย่างน้อย 4 – 8 ชั่วโมง
3.ต้มน้ำให้เดือด นำถั่วแดงที่แช่ไว้แล้วเทลงไปในหม้อ (ถ้าน้ำน้อยไป สามาารถเติมน้ำระหว่างต้มได้ )
4.ใส่ช้อนแกงลงไป เพื่อช่วยในการกระจายความร้อน**เคล็ดลับอยู่ตรงนี้
5.ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรงในการต้ม ใช้เวลาในการต้มประมาณสัก 40 นาที
6.คอยหมั่นสังเกตุถั่ว ถ้าถั่วแดงแตกแสดงว่าสุกแล้ว
7.เมื่อถั่วสุกแล้ว เทน้ำทิ้งไป ก็ได้ถั่วแดงต้มสุกค่ะ
ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลดีดีจาก FoodTravel.tv
สามารถรับชมเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=mYlZzr8n1Ww
No responses yet